終於吃到心心念念的「AFURI」柚子鹽拉麵了。
我一開始根本不認識這間拉麵店，身邊幾個朋友去日本旅遊都不約而同的去了「AFURI」！還說某便利店獨賣的「AFURI」拉麵根本就買不到......甚麼甚麼的。從頭到尾我只覺得這店的招牌圖樣跟一般的很不同。
可以說是......文青嗎？
但這些都不是真正促使把它我加入拜訪名單的原因，而是主打的「柚子鹽口味」拉麵！2018年11月的旅行原訂要去吃個午餐，但一不小心買H&M買了一個失心瘋，接著要去的ANA工廠見學時間也卡好動不了，拖到2019年1月才成功造訪。（題外話之ANA見學旁的7-11滿滿的AFURI泡麵！我真不知道當時我為什麼沒有全部掃回家）
餐廳名稱：「AFURI」 新宿ルミネ店
消費時間：2019年/01月
地址：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
電話：+81-3-5990-5182
營業時間：11:00～22:00
信用卡付款：可
官方網站：https://afuri.com/
「AFURI」 新宿ルミネ店位於該百貨的地下二樓美食街，也如上圖你看到的那樣只有一圈吧台的座位，毫無懸念地客滿要等3-5個人、意外的是還蠻多當地的日本女性在店內用餐！右邊也有一組金髮碧眼西方人在候位。
每間分店的消費方式可能有些微差異；該店右側有現金餐券機，如果你要刷卡或其他方式該分店也接受直接跟店員點餐！除了店外放了菜單海報外，餐券機前方也放了幾張護貝的菜單並有不同語言，等待的時間就交給點餐跟買券吧。
菜單圖片如下：（官網亦有清晰圖片）
除了最多人吃的柚子鹽拉麵外，也有一般的鹽味、醬油味，另有沾麵及米飯餐點！而且還提供微客製的選項，主要是下面三項目可做挑選或更換：
＊麵條：A-小麥細麵、B-手打粗麵、C-蒟蒻（粗or細）
＊配料：肉類配料可換成低溫調理的雞胸肉片。
＊湯頭：想喝味道濃一些可選雞油 ”まろ味”
由於我們第一次吃所以就直接原裝上桌。
本人跟照片應該可以說是幾乎沒有差異，中間的味付半熟蛋熟度洽到好處，意外柔軟的炙燒叉燒肉片，再加分。
麵條則是看的到裸麥的健康取向麵條！而且量也不少。
最重要的是柚子鹽湯頭！！！！
巷口的湯麵可能都還比這油膩，這湯頭清新卻不失該有的香醇，以雞骨、魚貝類及鮮蔬為基底的湯底加上不斷在整碗麵裡旋轉、跳躍的柚子香氣，非常完整且融合的一碗拉麵。
我們已拜倒在她的石榴裙下，對！如果一般的拉麵是雄壯威武的男性，那這碗毫無疑問的是氣質優雅的女性！當天的收尾就是默默都把湯喝碗並約好下次還要再來吃「AFURI」。
讓我點辣柚子鹽拉麵吧。
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